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Via di Vermicino, 70B
00133, Roma
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Orari Lavorativi
Lun - Sab : 8:00 - 13:00 / 16:00 - 19:30
Dom: 9:00 - 13:00
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Via di Vermicino 70B, 00133, Roma

Mastro

Norcineria Roma
"Salumi allo Stato Brado"

SOLO PRODOTTI
DI ALTA QUALITÀ

Suini allevati
allo stato brado

Tradizione &
Innovazione

"Norcineria Romana"

Mastro - Norcineria - Roma

Salumi dal Gusto Autentico

Mastro Norcineria

Benvenuti nel mondo di Mastro Norcineria, dove la passione per la norcineria tradizionale incontra l’innovazione e l’eccellenza, da noi puoi riscoprire i sapori della tradizione norcina di una volta, quella fatta di prosciutti e salumi come li producevano i nostri nonni.

Mi presento, sono Nikolas Splendori, un giovane perito tecnico agrario e imprenditore romano con l’innata passione per l’allevamento, agricoltura e il mangiare bene. Grazie alla nostra esperienza ci siamo resi conto che spesso i grandi brand della GDO tendono ad approfittarsi delle norme poco chiare, vendendo prodotti per quello che non sono.

Da qui nasce la nostra missione, quella di portare sulla tavola degli italiani l’eccellenze del nostro territorio, soffermandoci in particolar modo sul mondo della norcineria, grazie ad accordi con i migliori allevatori in Italia, con i quali abbiamo selezionato le razze, i capi migliori e il miglior territorio di allevamento per il brado.

Da questo amore nasce “Mastro Norcineria” la norcineria a Roma specializzata in Suino Allevati allo Stato Brado n°1 in Italia, con l’idea e l’obiettivo di essere l’unica alternativa salutare e autentica.

NON SIAMO LA
CLASSICA NORCINERIA

Siamo molto di più...

Vieni a scoprire
il gusto autentico

Salumi come quelli di una volta...

Entrando da noi troverai una vera e propria "boutique" dove verrai accolto dal calore di un ambiente familiare e professionale che ti aiuterà nella scelta dei nostri prodotti gastronomici tutti 100% Made in Italy.

Ciò che rende Mastro Norcineria unico non è solo la qualità superlativa dei nostri prodotti, ma anche la storia che essi raccontano. Ogni salume, prosciutto, è il frutto di una ricerca e selezione dei migliori allevatori italiani che rispettano la tradizione secolare e l’allevamento allo stato brado.

Trattiamo salumi come si faceva una volta, con la dedizione e l'attenzione che solo un maestro norcino può offrire, per far riscoprire il gusto di mangiare come una volta.

Solo suino allo
stato brado

Perchè?

La qualità inizia dalla scelta degli ingredienti. Per questo, selezioniamo solo suini allevati allo stato brado, privilegiando il benessere animale e la sostenibilità.

I nostri partner allevano i loro animali con una crescita naturale senza antibiotici ne mangimi, ma solamente con frutta, ghiande e ciò che il terreno riesce ad offrire loro, solo con questo approccio riusciamo a rispettare la natura e garantire dei tagli altamente pregiata da mandare in stagionatura. 

Coscio, Spalla, Capocollo, Pancetta, Salsicce Stagionate, Coppa e oltre ai nostri salumi, offriamo un’esperienza completa con prodotti complementari come vini regionali, tartufo, salse, e pasta artigianale. Vogliamo che ogni visita sia un’avventura culinaria indimenticabile.

Siamo convinti che il vero lusso risieda nell’autenticità e nella fedeltà alle radici, e per questo ci impegniamo a mantenere viva la vera essenza della norcineria.

Ma non vogliamo convincerti solo con le parole, per questo motivo: ti diamo la possibilità di venire a ritirare presso il nostro punto vendita a Via Vermicino 70B, Roma, la nostra “Box Degustazione” GRATUITA che ti permette di entrare nel nostro mondo e scoprire i nostri prodotti e perchè sono differenti.

LA NOSTRA BOUTIQUE
MASTRO NORCINERIA

...cosa troverai...

Ti aspettiamo...

Solo qualità

Suini allo Stato Brado

Gusto Autentico

Ricevi il tuo Box Degustazione Gratuitamente

PRENOTA E RITIRA LA TUA BOX GRATIS

Tutto ciò che devi fare è compilare il form qui vicino e prenotare la tua box comunicandoci il giorno del ritiro, ci servirà per non preparare la box in anticipo e garantirti il massimo della freschezza.

All’interno del Box troverai alcuni prodotti che ti presenteranno il mondo di Mastro Norcineria.

CONTATTACI

per maggiori informazioni
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